|
Tortellini Met Gorgonzola-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr tortellini (zakje Grand d′Italia)
250gr champignins,
1 grote rode paprika
125 ml creme fraiche
100 a 150 gr gorgonzola
evt wat geraspte oude kaas
zout, peper, thijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook Tortellini volgens aanwijzingen op de verpakking. Snijd de champignons in plakjes, de paprika in blokjes. Fruit deze in wat boter. Voeg zout, peper en thijm toe. Gorgonzola in blokjes snijden en samen met de creme fraich toevoegen. Kaas voorzichtig laten smelten. Tortellini over twee borden verdelen, saus erover scheppen en de geraspte kaas erover strooien.
Eet smakelijk ! ! !
|
|
|